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北京商用厨房设备公司提醒千万别挑太艳的5大食物

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北京商用厨房设备公司提醒千万别挑太艳的5大食物

发布日期:2018-08-24 00:00 来源:http://www.ynz3.com 点击:

   太白的口蘑、莲藕。

    北京商用厨房设备公司称新鲜的口蘑运输中易磕碰,一般不会呈均一的纯白色,而是米白色,有碰伤处则呈浅褐色。颜色太白太亮的口蘑可能浸过荧光增白剂,购买时最好选带有一点土,菌体不光滑有一点鳞片,根有点褐变的。与之类似的还有莲藕,莲藕也易变色影响“卖相”,有些商贩会用稀亚硫酸溶液进行漂白,很多顾客只注重莲藕的外观是否光洁,因此“上当”。

   太绿的海带。

    刚捞出来的海带,晾干以后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜(或碱性品绿)溶液泡过。相对来说干海带可能更安全一些,购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物,别选颜色太绿的海带。

  两面黑的木耳。

  黑木耳正面应是黑褐色,背面灰白色;地耳则是正面为黄褐色,若购买时发现木耳两面都呈黑褐色,可能是硫酸镁浸泡过的。黑木耳的味道很自然,有股清香味,而掺假木耳有墨汁的臭味。此外,真木耳嚼起来清香可口,而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩,难以下咽。

太红的熟食。

  一块新鲜的肉热水煮开后下锅,不加过多的调料,成品表皮一般颜色比较深,呈灰色。卖相红嫩的熟食类肉制品可能是添加了亚硝酸盐。适量的亚硝酸盐是被允许添加到预包装食品如火腿中的,主要起防腐增色的作用,但它并没有允许添加到熟食类肉制品中,使用了亚硝酸盐的熟食类肉制品从里到外都呈红色,口味也很类似火腿肠,挑选时要多注意。

  过白的开心果、凤爪。

  还有一些零食比如开心果和凤爪,也会遭遇这样的“漂白门”,分别可能是用了双氧水或者是碱水浸泡漂白。建议在买之前看一看颜色是不是白的不太正常,闻一闻有没有刺激性的气味,长期食用漂白的食品,里面残留的漂白性成分会对肠胃产生刺激性伤害。

     金灶商用厨具(北京)有限公司是一家专业从事酒店餐饮设备,食堂炊事机械以及新能源灶具开发于一体的专业餐饮设备制造研发企业。公司拥有专业的食品机械设计团队。针对以往能源消耗大,环保污染高的产品重新设计改良,为使用方节约资金,为国家节约能源问题,我公司拥有科学的管理体系,在全国各大,中城市设有分公司,办事机构,业务网点,以便于讯速,快捷的为客户服务。

    金灶厨业以不锈钢商用厨房设备、商用冷柜冷链、高档中西餐配套设备、机械模具开发等为主导产品,兼营不锈钢厨房设备配件等产品,共计2000余种产品,销往全国30多个省、市、自治区。在北京大兴、朝阳、通州、昌平、门头沟、十八里店、山东济南、山东滨州、山东济宁、湖北武汉、江西南昌、安徽合肥、上海等十几个地区设有服务销售网点。

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