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内外厂商大批涌入 商用洗碗机的春天来临?

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内外厂商大批涌入 商用洗碗机的春天来临?

发布日期:2015-11-25 00:00 来源:http://www.ynz3.com 点击:

 近年来,国内家电市场略有寒意,国内外家电厂商开始寻求新的市场机会点。而在国外市场已经成熟的商用洗碗机,随着国内居民消费水平的提高,开始出现市场增长的苗头,国内外厂商蜂拥而入,洗碗机成为厨电市场一大新看点。

  国内外厂商涌入商用洗碗机市场

  其实,欧美品牌商用洗碗机在国内市场已经有近20年的历史,但一直处于叫好不叫座的状态。金灶商用厨具相关负责人表示,国内洗碗机拥有率目前只有0.3%左右,洗碗机市场进入一个非常尴尬境地。

  到底是什么原因造成洗碗机在国内市场受阻呢?作为拥有亚洲最大的洗碗机工厂的美的对此作出了解答,美的洗碗机相关负责人表示,洗碗机在国内市场普及率低有五大原因:其一,作为大体积厨房电器的洗碗机对厨房的安装尺寸和空间要求较高;其二,洗碗机是一个舶来品,国内消费者认为其是专为西方盘子量身定制的,不适合中式重油、深口餐具;其三,国内家庭一餐一洗的观念根深蒂固,一时难以改变;其四,消费者对洗碗机形成一定的认知误区,例如,消费者认为洗碗机是耗水、耗电电器;另外,高价格也是阻碍洗碗机市场普及的一大原因。

  但是近几年来,随着国内居民消费水平的提高和厨房面积的增大,商用洗碗机国内市场条件发生了变化。金灶商用厨具相关负责人表示,国内新建住房厨房的使用面积不断增大,其中精装修住房厨房都为洗碗机预留了安装条件,这为洗碗机在国内市场的推广提供了空间条件;而且随着技术的提升,洗碗机已经不再是一个耗能、耗电的产品,与此同时,消费者也开始改变对洗碗机的一些传统认知;此外,近两年来大量的企业陆续进入洗碗机市场,家电行业对国内洗碗机市场的关注度攀升,推动洗碗机市场的教育,加速了洗碗机市场的普及。中怡康相关市场数据显示,去年洗碗机国内销售总额55315万元,同比增长61.3%;累计销量12.46万台,同比增长65.2%。今年19月,洗碗机销售总额71987万元,同比增长60.8%;累计销量15.3万台,同比增长51.2%。

  面临这样一个高速增长的蓝海市场,国内外家电厂商都给予了高度关注。据了解,从2014年开始,金灶商用厨具加大对洗碗机的推广力度,甚至联合湖南卫视策划挑战金灶商用厨具洗碗机的营销事件;美的集团通过官微正式对外宣布其洗碗机业务由出口转内销,并启动合伙人商业模式;博西家电近日在华首家洗碗机工厂正式落户滁州。根据项目进度,该工厂计划于2018年年初正式投产,年产量初步规划60万台。

  但商用洗碗机目前仍然是一个小众产品。金灶商用厨具负责人表示,中国传统厨房电器以“烟灶消”为主,即油烟机、燃气灶和消毒柜。而洗碗机作为一个新产品线,有可能成为厨房电器新的利润增长点,企业应该给予高度关注。

  高价成为洗碗机市场普及的一只拦路虎

  虽然商用洗碗机拥有众多优点,备受家电企业关注,但是洗碗机市场要真正的打开并非易事,不管从现实的一些条件来看,还是从洗碗机市场的普及规律来说,都存在一些阻力。特别是高昂的价格极大阻碍了洗碗机市场迅速普及的可能性。博西家用电器集团董事会主席兼首席执行官欧腾博透露,根据洗碗机在日本和德国市场发展情况来看,虽然洗碗机增长曲线与收入增长曲线相关,但是洗碗机增长速度与收入增长速度相比,明显滞后。而且德国洗碗机增长曲线出现了这样一个现象:在达到10%市场渗透率之前,洗碗机市场增长非常缓慢;然而经过口口相传,期间会有一个爆发式的上升期;但一旦渗透率达到90%市场就会停滞不前。所以博西家用电器(中国)有限公司副总裁苏埃玛认为,中国洗碗机市场前景广阔,也需要通过口口相传、市场教育,让更多的人对洗碗机形成正确的认知,从而推动市场的发展和成熟。

  但是中国饮食文化与国外不同,对洗碗机有不同的要求,所以需要对商用洗碗机进行改造,使其更符合中国消费者的一些使用习惯。家电企业非常注重这一点,专门针对消费者的需求进行二次研发。博西家用电器投资(中国)有限公司董事长兼总裁盖尔克表示,博西成立了其在海外市场最大的洗碗机研发中心,对国人的饮食习惯等方面作为课题来研究,并为国内消费者量身打造产品。可见,国内外的家电公司都非常注重洗碗机的本地化改造,制造出更适合国内消费者使用习惯的洗碗机。

  此外,洗碗机的安装成为目前一大难题,如果是普通装修的厨房没有为商用洗碗机设置的安装处,水电都需要重新改造。虚拟现实家装公司豪斯VR创始人黄博渊透露,在精装修中,为了提高装修的单价,洗碗机一般都会被考虑在内,但是国内用户没有使用洗碗机的习惯,很少人会用,最终都成了摆设。如何根据国内消费者的厨房重新设计洗碗机,成为摆在家电公司的一大难题,但也有一些公司在这方面已经出现了一些成效。据了解,今年3月,方太跨界进入洗碗机市场,经过改造的水槽洗碗机市场份额仅半年时间久从0迅速飙升到12.8%。

  金灶商用厨具洗碗机市场数据显示,2015年前9个月洗碗机市场的平均单价是5608元。美的洗碗机相关负责人透露,洗碗机价格之所以居高不下与国内市场普及率低有关,因为现在市场规模还不足以支撑家电企业对洗碗机工厂、人力等前期的高投入。中怡康相关负责人也认为,目前洗碗机市场平均价格过高,如果随着市场的成熟,洗碗机市场平均价格下降到3000元,将会加速市场普及,市场或迎来几何式增长。同时,他还指出,家电企业必须深刻洞察消费者生活习惯,在洗涤上找到中国用户的痛点,才能设计出好的体验的产品。

  现在商用洗碗机市场正处于被加速培育阶段,如果谁能够率先生产出更适合中国消费者习惯的产品,谁就可能占据先机。中怡康相关负责人表示,以中国油烟机、燃气灶为例,最大的成功是以方太、老板为主的国产品牌完全打败传统意义上的外资品牌,因为国内家电企业对国内用户的厨房文化、饮食文化以及国内的喜好有深刻的认知,并对此进行深度的挖掘,所以在洗碗机这个新增的市场,本土品牌的企业将大有作为。

                                                                         金灶商用厨具商用洗碗机

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